Руководство для начинающих Air Fryer: как выбрать и использовать его?

1. Выберите правильное Воздушный фритюр для тебя

Емкость
Маленький (2-3 литра): идеально подходит для одиноких или небольших семей. Если вы часто готовите простые закуски или у вас есть небольшая семья, 2-3-литровая способность удовлетворит большинство потребностей. Например, вы можете приготовить небольшое количество картофеля фри, куриных крыльев или куриных грудков за раз.
Средний (4-5 литров): идеально подходит для семей 3-4. Эта вместимость позволяет готовить больше еды одновременно и подходит для повседневного использования в семье. 4-5-литровый воздушный фритюрник обычно может зарабатывать 2-3 основных блюда одновременно, что достаточно для большинства семей. Если вы любите готовить большее количество еды или иногда привлекать друзей, эта вместимость является хорошим выбором.
Большой (5 литров или более): идеально подходит для крупных семей или тех, кто любит устраивать вечеринки. Парки с большей способностью обычно могут готовить большие количества пищи, например, более 1 кг картофеля фри, целой курицы или жареных ягненка. Они подходят для приготовления большого количества пищи, но они занимают больше места и дороже.

Власть
Воздушные фритюрники обычно имеют рейтинг питания от 1200 Вт до 1800 Вт. Воздушные фритюрники с более высокой мощностью нагревают пищу быстрее, сокращая время приготовления. Для большинства домашних хозяйств подходит 1500-ваттная единица и может готовить картофель фри или жареные куриные крылышки менее чем за 20 минут. Если вы предпочитаете быстрое и эффективное приготовление пищи, воздушный фритюрник с более высокой капиталом-хороший выбор.

Однако более высокая мощность также увеличивает потребление энергии. Если ваш дом ограничен властью или требует особенно эффективного источника питания, рассмотрите воздушный фритюрник с низким содержанием категории.

Операция
Механические элементы управления: они обычно используют ручку для регулировки температуры и времени. Они просты и интуитивно понятны, что делает их подходящими для тех, кто менее знаком с электроникой. Просто установите желаемую температуру и время, поверните ручку и начните готовить. Недостатком является то, что они имеют тенденцию иметь ограниченную функциональность и не имеют сложных предустановленных программ.

Цифровые элементы управления: сенсорный экран или контроль толкания позволяют обеспечивать более точные температуры и настройки времени и даже имеют много предустановленных режимов приготовления пищи (такие как картофель фри, куриные крылышки и гриль). Эти проекты подходят для тех, кто предпочитает высокотехнологичные функции и большую настройку. Несмотря на то, что они более сложны, чем механическое управление, они, как правило, предлагают большее удобство и гибкость.

Аксессуары
Некоторые воздушные фритюрники поставляются с дополнительными аксессуарами, такими как выпечка, грили и выпечки, чтобы расширить варианты приготовления пищи. Например, корзина для выпечки позволяет вам делать тосты и пирожные, в то время как гриль идеально подходит для гриля. При покупке воздушного фритюрнина лучше всего проверить, включены ли эти аксессуары или доступны для покупки по мере необходимости.
Простота очистки
Очистка воздушного фритюра имеет решающее значение. Большинство компонентов воздушного фритюра, таких как корзина, внутренний горшок и подставка для выпечки, съемные, и многие из них безопасны для посудомоечной машины. Выбор воздушного фритюрника с этим дизайном может сэкономить значительное время очистки. Кроме того, не забудьте проверить, есть ли у воздушного фритюрнина непринимаемое покрытие, чтобы предотвратить прилипание пищи и затруднение чистки.

2. Как использовать воздушную фритюрную?

Предварительно нагреть
Некоторые модели с воздушным фритюрником требуют предварительного нагрева перед приготовлением пищи. Этот процесс, например, предварительно нагреть традиционную духовку, гарантирует, что пища равномерно нагревается при попадании в фритюрницу. Обычно это занимает 2-5 минут, в зависимости от модели. У некоторых современных воздушных фритюрников есть режим «предварительного разогрева», который автоматизирует этот процесс. Даже если некоторые воздушные фритюрники не требуют предварительного нагрева, надлежащее предварительное нагревание все равно может помочь улучшить результаты приготовления пищи, особенно для выпечки, таких как пирожные и хлеб.

Приготовление пищи
Для некоторых продуктов, таких как картофель фри и куриные крылышки, вы можете заранее распылять их небольшим количеством масла, чтобы помочь им хрустяться более равномерно. В частности, картофель фри может быть слегка опрыскиваться маслом, чтобы уменьшить содержание жира, при этом делает их более четкими.

Обратите внимание, что некоторые продукты, такие как курица и морепродукты, содержат натуральные жиры и не требуют дополнительного масла. В процессе приготовления горячий воздух высвобождает жир от ингредиентов, что приводит к более четкой поверхности.

Установка температуры и времени
Приготовление пищи в воздушном фритюре проста; Вам просто нужно установить температуру и время. Различные продукты требуют разных температур и времени. Например, картофель фри обычно готовится при 180 ° C в течение 15-20 минут, а куриные крылышки готовится при 200 ° C в течение 20-25 минут. Рекомендуемые настройки времени и температуры варьируются в зависимости от модели Air Fryer; Проконсультируйтесь с ручными или онлайн -рецептами при покупке. Многие фритюрники имеют предустановленные моды, такие как «фри», «куриные крылышки» и «гриль». После выбора режима машина автоматически устанавливает рекомендуемую температуру и время. Это очень легко для начинающих пользователей.

Поворачивая еду

В процессе приготовления вы можете сделать паузу и повернуть пищу. Это обеспечивает даже приготовление пищи, особенно для таких продуктов, как картофель фри и куриные крылышки, которые требуют даже приготовления пищи. Большинство воздушных фритюрников оснащены кнопкой остановки, что позволяет пользователям легко остановиться и поворачивать пищу.

Удаление еды после приготовления

После истечения срока действия Air Fryer будет звучать напоминание. Будьте осторожны при удалении пищи, чтобы избежать ожогов. Еда обычно будет очень горячей из-за высокотемпературной поверхности, поэтому подождите несколько мгновений, чтобы она немного остыла перед едой.

3. Общие продукты на воздушном фритюре

Френточный фри: картофель фри очень удобен для фритюрного фритюря. Разрежьте картофель на ровные полоски, опрыскивайте его легким спрей маслом и поместите их в воздушную фритюрницу. Установив температуру и время, у вас будет хрустящий картофель фри снаружи и нежный внутри всего за несколько минут.

Куриные крылышки: куриные крылышки - еще один распространенный способ приготовить во фритюре. Приправьте и марируйте свои куриные крылышки, прежде чем поместить их в воздушную фритюрную. Использование правильной температуры и времени создаст невероятно хрустящие крылья, которые хрустят снаружи и нежны внутри.
Жареная курица: воздушный фритюрник имитирует эффект традиционной глубокой жарки, но с гораздо менее толстым. Покройте курицу в панировочные сухаря или жидкость и поместите ее в фритюрную фритюрную фритюрную фритюрную фритюрную фритюрную фритюрную фритюрную фритюрную курицу для хрустящей, нежной и нежной курицы без глубокой жарки.
Десерты: воздушный фритюрник идеально подходит как для основных блюд, так и для десертов. Например, вы можете сделать версии яблочного пирога и шоколадного пирога с воздушным фритюрнином. Просто приготовьте ингредиенты и поместите их в воздушный фритюрник для восхитительного запеченного десерта.
Жареные овощи: воздушный фритюрник - отличный выбор для жареных овощей. Добавление подходящего количества оливкового масла и специй к овощам, таким как брокколи, морковь и лук в воздушном фритюре, не только сохраняет их питательные вещества, но и делает их хрустящими снаружи и нежными внутри, улучшая их вкус.

4. FAQ

Почему воздушная фритюрная еда не на вкус как жареная пища?
Воздушные фритюрники используют циркулирующий горячий воздух, а не глубокую жарку, что устраняет жирное ощущение и отчетливый вкус жареной пищи. Если вы хотите более жареный вкус, опрыскивайте пищу маслом или выберите ингредиенты с более высоким содержанием жира.
Еда иногда высыхает. Что я могу сделать?
Высыхание обычно вызвано приготовлением слишком длинной или при слишком высокой температуре. Убедитесь, что еда разрезана равномерно и готовить в течение рекомендуемого времени. Если вы беспокоитесь о высыхании пищи, слегка распылите его маслом во время приготовления, чтобы сохранить ее влажным.
Какие виды еды можно приобрести в воздушном фритюре?
Воздушные фритюрники чрезвычайно универсальны. Их можно использовать, чтобы сделать все от картофеля фри, куриных крылышек и жареной курицы до десертов, тостов, пирожных и жареных овощей. Просто найдите рецепт, подходящий для воздушного фритюрнина, и легко создайте различные блюда.