Как приготовить вкусные блюда с низким содержанием жиров с помощью цифрового воздушного фритю

Что такое цифровой воздушный фритюр?

Цифровые воздушные фритюрники Используйте технологию циркуляции горячего воздуха, чтобы быстро нагревать пищу при высоких температурах, что делает поверхность пищи хрустящей, сохраняя при этом влажность. По сравнению с традиционными методами жарки, воздушные фритюрники используют меньше масла или даже не масла для завершения приготовления пищи, уменьшая потребление жира и калорий. Через встроенную цифровую панель управления пользователи могут точно контролировать температуру и время, чтобы обеспечить идеальные результаты каждый раз, когда они готовит.

Особенности цифровых воздушных фритюрниц:

Эффективный и быстрый: высокотемпературный поток воздуха может быстро нагревать пищу до требуемой температуры, значительно сокращая время приготовления.

Универсальность: в дополнение к жарке пищи, воздушные фритюрники также можно использовать для выпечки, жарки, гриля и т. Д., что очень подходит для различных потребностей в приготовлении пищи.

Удобная работа: цифровая панель облегчает регулировку температуры и времени, подходящей для занятого образа жизни.

Преимущества использования цифрового воздушного фритюра
1. Уменьшите потребление масла
Традиционные методы жарки требуют большого количества нефти для замачивания ингредиентов, что позволяет пищу легко поглощать слишком много жира и увеличивать калории. Воздушный фритюрник нуждается только в небольшом количестве масла или даже вообще никакого масла, чтобы достичь аналогичного эффекта жарки. Например, вы можете равномерно распылить слой оливкового масла через бутылку с брызги, что может значительно уменьшить количество используемого масла.

2. Сохраняйте питание
Поскольку цифровой воздушный фритюрник использует горячий воздух для быстрого нагрева, пища не будет пропитываться в горячем масле в течение длительного времени, тем самым уменьшая повреждение масла для питания ингредиентов. В частности, такие ингредиенты, как овощи и рыба, могут поддерживать свои оригинальные питательные вещества и даже сохранять больше витаминов.

3. меньше калорий и жира
Сокращая использование масла, вы не только уменьшаете насыщенный жир в масле, но и контролируете содержание калорий в пище. Это большая польза для вашего здоровья, особенно для людей, которым необходимо контролировать свой вес.

4. Быстро и эффективно, сэкономить время
Воздушная фритюрница быстро нагревается, обычно нужно предварительно нагреть в течение 3-5 минут, а также короткое время приготовления, которое может значительно сократить время приготовления, особенно подходящее для занятой повседневной жизни.

5. Легче чистить
Поскольку используется меньше масла, поверхность пищи не будет покрыта масляными пятнами, а очистка фритюрнина станет легче. Более того, многие внутренние горшки с воздушным фритюрью можно разобрать для легкой очистки.

Как приготовить питание с низким содержанием жира с цифровым воздушным фритюрным?
1. Выберите правильные ингредиенты
Одним из ключей к приготовлению еды с низким содержанием жиров является выбор правильных ингредиентов. Здоровые блюда с низким содержанием жиров обычно включают следующие категории:

Полодное мясо: например, куриная грудка, индейка, посвященная говядине и свинину. Куриная грудь особенно подходит для воздушных фритюрниц, потому что она нежная и низкая жира.

Рыба: например, треска, лосось, тунец и т. Д. Рыба не только низко жира, но и богата омега-3 жирными кислотами, которые хороши для здоровья сердца.

Овощи: цветная капуста, брокколи, морковь, сладкий перец и т. Д. Овощи богаты пищевыми волокнами, которые могут обеспечить сытость без добавления дополнительных калорий.

Соевые продукты: такие как тофу, творог бобов и т. Д., Которые имеют низкий уровень жира и богатые растительными белками.

При выборе ингредиентов старайтесь избегать обработанных продуктов и продуктов, богатых добавленным сахаром или солью.

2. Примените правильное количество нефти
Очарование воздушного фритюрника заключается в том, что он может приготовить хрустящую пищу с небольшим количеством масла. Несмотря на то, что вы можете избежать добавления масла, правильное количество масла может помочь пищевым цветам более равномерно и улучшить вкус. Рекомендуется использовать здоровые растительные масла, такие как оливковое масло, льняное масло или кокосовое масло. Эти масла не только увеличивают вкус, но и богаты мононенасыщенными жирами, которые полезны для здоровья.

Советы по использованию масла: используйте баллончик для распыления масла вместо того, чтобы налить его напрямую, чтобы вы могли лучше контролировать количество масла и избежать слишком большого количества масла от просачивания в пищу.

3. Предварительно разогреть воздух -фритюр
Большинство фритюрников имеют функцию предварительного нагрева. Предварительное нагревание в течение 3-5 минут может заставить горшок достигать идеальной температуры приготовления. Преимущество предварительного нагрева заключается в том, что он может гарантировать, что ингредиенты находятся в высокотемпературной среде с самого начала, что помогает быстро сформировать хрустящую оболочку, в то время как внутренняя часть остается нежной.

4. Правильно установите температуру и время
Температура и временные настройки воздушного фритюрника имеют решающее значение. Неправильные настройки могут привести к переваренной или недостаточно хрустящей пище. Вот несколько предложений по приготовлению пищи для обычных продуктов:

Френточный картофель: замочите фри в воде на 10 минут, вытрите воду, опрыскивайте небольшое количество масла, установите температуру на 180 ℃, варите в течение 15-20 минут и встряхните один раз в течение периода, чтобы обеспечить равномерное отопление.

Куриная грудь: слегка пух куриной грудь, опрыскивайте ее тонким слоем масла, приспособитесь к 190 ℃ и выпекайте в течение 18-22 минут, переворачивая один раз. Куриная грудь хрустящая снаружи и сочная внутри.

Овощи: брокколи, морковь и т. Д. Можно разрезать на мелкие кусочки или полоски, опрыскивая небольшим количеством масла, посыпанной приправой и выпекают на 170 ℃ в течение 10-15 минут. Встряхните его один раз в течение периода, чтобы помочь даже нагревать.

5. Готовьте в партиях
Чтобы равномерно нагреть пищу, не загружайте слишком много ингредиентов за один раз. Циркуляцию горячего воздуха в воздушном фритюре нуждается в пространстве, чтобы полностью нагреть каждый кусок пищи. Вообще говоря, количество продуктов, приготовленной за раз, не должно превышать 2/3 содержания горшка.

6. Воспользуйтесь многофункцией цифровой панели
Современные цифровые воздушные фритюрники обычно оснащены различными задачами приготовления пищи, такими как «картофель фри», «жареная рыба», «выпечка» и т. Д. Выберите соответствующий режим, и устройство автоматически регулирует температуру и время в соответствии с ингредиентами, что сэкономит вам неприятности для регулировки.

Рекомендуемые примеры рецептов с низким содержанием жиров
1. Жареная куриная грудка с воздухом
Ингредиенты: один кусок куриной грудки, нарезанный на умеренную толщину (избегайте слишком густого, легкого, чтобы быть недоваренным), небольшое оливковое масло, соль, черный перец, розмарин или другие специи, которые вам нравятся.

Шаги:

Покройте куриную грудку слоем оливкового масла и посыпьте солью, черным перцем и розмарином.

Разогрейте фритюрник до 190 ℃.

Поместите куриную грудку в корзину для жарки и установите время приготовления до 20 минут. Поверните его один раз, чтобы убедиться, что обе стороны равномерно нагреваются.

После приготовления проверьте, готовится ли куриная грудь. При необходимости испечь еще несколько минут.

2. жареное жареное картофельное картофель фри
Ингредиенты: 1 сладкий картофель, спрей оливкового масла, немного соли и порошка чили.

Шаги:

Очистите сладкий картофель, нарежьте его на даже полоски, замочите его в воду на 10 минут, чтобы удалить крахмал и слить воду.

Распылите слой оливкового масла бутылкой с брызги и посыпьте солью и порошком чили.

Разогрейте фритюрник до 180 ℃, добавьте картофель фри, установите время приготовления на 15-18 минут и встряхните один раз во время приготовления, чтобы обеспечить равномерное отопление.

3. Жареный овощный блюдо
Ингредиенты: брокколи, сладкий перец, грибы и т. Д.

Шаги:

Разрежьте овощи на соответствующие размеры, опрыскивайте оливковым маслом и посыпьте солью и чесночным порошком.

Разогрейте фритюрницу до 170 ℃, добавьте овощи, установите время до 12 минут и встряхните один раз во время приготовления.

После завершения обжарки вы можете добавить немного черного перца или лимонного сока, чтобы улучшить вкус в соответствии с вашим вкусом.