Что следует избегать при использовании механического воздушного фритюрнина?

При использовании Механическая воздушная фритюрница Существуют некоторые общие ошибки, которых необходимо избежать, чтобы гарантировать, что пища приготовлена ​​до желаемого эффекта, продлив срок службы устройства. Во -первых, многие люди часто переполняют корзину фритюрницы. Принцип работы воздушного фритюрника состоит в том, чтобы нагреть пищу через циркуляцию горячего воздуха. Если в корзине будет помещено слишком много пищи, воздушный поток будет ограничен, что приводит к тому, что пища не будет нагреваться равномерно и не быть полностью хрустящим. Чтобы гарантировать, что каждый кусок пищи может получить достаточное количество циркуляции горячего воздуха, рекомендуется положить в нужное количество пищи, и если количество большое, его можно приготовить партиями.

Игнорирование шага предварительного нагрева также является общей ошибкой. Многие механические воздушные фритюрники не имеют встроенной функции предварительного нагрева и должны установить время предварительного нагрева вручную. Если этот шаг игнорируется, пища не может быть полностью приготовлена ​​в ожидаемое время и может даже попробовать плохое из -за неравномерного отопления. Прежде чем начать готовить, лучше всего разогреть заранее в соответствии с требованиями фритюрнина Air. Температура и контроль времени механической воздушной фритюрнины обычно регулируются вручную, что означает, что пользователям необходимо обратить особое внимание на настройки температуры и времени. Если настройки не верны, еда может стать переваренной или перегорающей. Для различных типов пищи температура и время приготовления будут различаться. Рекомендуется проверить рецепт или обратиться к рекомендуемым параметрам приготовления ингредиентов перед использованием, чтобы убедиться, что настройки являются подходящими.

В процессе приготовления время от времени встряхивание или поворот пищи также является детализацией, которую легко упускать из виду. Воздушные фритюрники нагревают пищу путем циркуляции горячего воздуха, и этот воздушный поток не всегда является однородным, поэтому часть пищи может быть нагрета слишком быстро, а другая часть может быть недостаточно нагрета. Чтобы убедиться, что пища равномерно нагревается, а кора остается хрустящей, лучше время от времени встряхивать или поворачивать пищу, особенно те более крупные куски пищи.

Использование неправильного масла также может повлиять на эффект приготовления пищи. Хотя принцип работы воздушных фритюрников заключается в достижении эффекта жарки с небольшим количеством масла, различные типы масел работают по -разному при высоких температурах. Например, хотя оливковое масло здоровое, оно имеет низкую точку дыма и может производить дым и даже терять питательные вещества при высоких температурах. Выбор высокотемпературных масел, таких как растительное масло или подсолнечное масло, может гарантировать, что пища остается хрустящей во время жарки, избегая чрезмерного масляного дыма.